20dec
Salat tilbehør – Hurtig og nemt
Smagen af sol og sommer
Opskriften passer til 4 personer
Ingredienser:
1 stk
2 spsk
Squash
Pinjekerner
1 spsk
Olivenolie
1 spsk
2 tsk
2 tsk
1 bakke
1 stk
1 stk
1 stk
10 stk
3 stilke
Citronsaft
Salt
Peber (friskkværnet)
Cherrytomater
Avokado
Rødløg
Mozzarella
Friske basilikum blade
Timian
Fremgangsmåde:
- Skær squashen i meget tynde skiver, gerne på et mandolinjern og fordel skiverne fint i et fad.
- Rist pinjekerne hurtigt af på en pande til de tager farve og fordel dem over skiverne.
- Bland citronsaft og olivenolie i en skål og rør det sammen.
- Hæld dressingen ud over skiverne.
- Kværn lidt salt og peber ud over skiverne og pynt med frisk timian.
- Find en stål frem til tomatsalaten.
- Skær tomaterne i halve og om dem i skålen.
- Hak rødløget og basilikummen fint og kom dem over tomaterne.
- Skær avokadoen og mozzarellaen i tern vendt det hele i skålen sammen med tomaterne.
- Kværn lidt salt og peber ud over tomatsalaten og pynt med frisk timian.
Tip:
- Tomatsalaten smager fantastisk med syltet rødløg og syltet gulerod, hvis man er til det.
Glem ALT om strenge diæter med endeløse forbud og løftede pegefingre.
Alt er tilladt! Bare ikke hele tiden. Sammen finder vi DIN personlige balance.
Er DU klar til at starte din vægttabsrejse?
Så kan du se om vægttabsforløbet i Hjørring er noget for dig!
Det er ganske gratis og helt uforpligtende!
